Analisis pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-078-374-4

Deskripsi Fisik

viii, 328 hlm. : ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.07 NUR a

Kimia pangan : analisi laboratorium edisi 2 = The food chemistry laboratory: …

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-773-8

Deskripsi Fisik

xii, 169 hlm. : ilus. ; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 WEA k

Pangan olahan dan regulasinya

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-202-257-2

Deskripsi Fisik

xvi, 196 hlm. : ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 RIN p

Analisis pangan

Analisis pangan diperlukan bagi para pakar yang bekerja di industri pangan, laboratorium, institusi pemerintah, dan perguruan tinggi. Saat ini industri pangan berkembang pesat dan secara kompetitif berusaha meningkatkan pangsa pasar dan keuntungan. Untuk ini mereka harus menjamin bahwa produknya lebih tinggi kualitasnya, lebih murah, dan lebih memenuhi selera konsumen, di samping bergizi dan te…

Untung besar dari terung hibrida : teknik budidaya secara organik dan anorganik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-1275-16-0

Deskripsi Fisik

viii, 164 hlm. : ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

635.646 BAM u

Mikotoksin pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-413-877-0

Deskripsi Fisik

211 hlm. : ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

615.95292 DJA m

Penuntun praktis usaha mandiri teknobiologi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-8850-85-1

Deskripsi Fisik

vi, 96 hlm. : ilus. ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 WIN p

Teknologi penyimpanan dan penggudangan produk pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-1507-83-4

Deskripsi Fisik

xii, 234 hlm. : ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 SOE t

Prinsip teknologi pangan sumber protein

Biblio: hlm. 183-184

Mikrobiologi pangan 1

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-511-316-X

Deskripsi Fisik

xii, 308 hlm. : ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664.001579 SRI m