Pangan olahan dan regulasinya

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-202-257-2

Deskripsi Fisik

xvi, 196 hlm. : ilus. ; 21 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 RIN p

Penuntun praktis usaha mandiri teknobiologi pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-8850-85-1

Deskripsi Fisik

vi, 96 hlm. : ilus. ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 WIN p

Prinsip teknologi pangan sumber protein

Biblio: hlm. 183-184

Teknologi pangan: teori praktis dan aplikasi

Edisi

Cet. 1

ISBN/ISSN

978-602-262-212-3

Deskripsi Fisik

viii, 118 hlm. : 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 FIT t

Processing foods: quality optimization and process assessment

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8493-7905-9

Deskripsi Fisik

415 hlm. : ilus. 24 cm

Judul Seri

Food Engineering and Manufacturing Series

No. Panggil

664 PRO

Dehydration of foods

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-412-06421-9

Deskripsi Fisik

xvi, 330 hlm. : ilus. ; 24 cm

Judul Seri

Food Engineering Series

No. Panggil

668.0284 BAR d

Teknologi pengolahan pangan

Edisi

cet. 5

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Deskripsi Fisik

xvi, 274 hlm. : ilus. ; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 TET t

Teknologi pengolahan pangan: prinsip dan praktik

Edisi

ed. 1

ISBN/ISSN

978-979-29-6774-6

Deskripsi Fisik

xviii, 254 hlm. : ilus. ; 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 ENC t